설탕 중독이 위험한 것은 단지 단 맛에 대한 중독 때문이 아니다. 우리 뇌의 쾌락중추를 마비시켜 칼로리 중독을 가져오기 때문. 칼로리에 대한 탐닉은 단 맛에 대한 탐닉보다도 더 크다. 결국 이성을 잃고 동물처럼 칼로리 높은 음식을 입 속으로 밀어 넣게 될 위험이 있다.